香菇養(yǎng)菌的注意事項(xiàng)
發(fā)布時(shí)間:2023-12-20 點(diǎn)擊次數(shù):1481次香菇養(yǎng)菌的注意事項(xiàng):
發(fā)菌棚要求:具備干燥、潔凈、暗光、通風(fēng)、升、降溫方便、便于消毒的條件??諝庀鄬穸?0%以下,通風(fēng),避光,菌袋溫度不超過30℃。要防止燒菌。清掃發(fā)菌棚內(nèi)外,保持大棚潔凈衛(wèi)生:用“全力威”或者“金星消毒液”噴霧場地,徹底消毒。
1-7天菌絲成活期養(yǎng)菌初期管理。秋季溫度高,為防止燒菌,菌袋呈“#”字形堆放,堆高5-6層,排與排之間留人行道,以便操作管理和空氣流通。菌棒堆好后,保持室溫30℃以下,空氣干燥相對濕度70%,嚴(yán)防雜菌污染。接種后3-5天菌塊開始萌發(fā)。7-10天菌絲發(fā)育前期7-10天開始吃料,室溫超過30℃時(shí)要通風(fēng)降溫。菌絲塊長到6-8厘米時(shí),解開外套袋袋口。翻堆過程中如發(fā)現(xiàn)有雜菌污染的菌棒要及時(shí)采取處理措施。
檢查是否有破口的菌袋以免造成菌袋污染,引起不必要的損失;將檢查好的菌袋分類放置,區(qū)別對待。有輕度污染的,通過噴灑“**綠霉凈”處理后隔離,低溫培養(yǎng),根據(jù)菇房濕度注意通風(fēng),恢復(fù)后再正常管理。污染嚴(yán)重的應(yīng)及時(shí)分離、處理,避免污染擴(kuò)散。
轉(zhuǎn)色的好壞直接影響出菇的產(chǎn)量和質(zhì)量,轉(zhuǎn)色一般需要10-15天,菌絲生理成熟后由白色變成紅棕色,并出現(xiàn)醬油色水珠,隨即出現(xiàn)香菇原基。轉(zhuǎn)色期分泌的醬油色水呈積水狀態(tài)要及時(shí)除去,每10天翻動一次,至轉(zhuǎn)色結(jié)束。轉(zhuǎn)色對溫度濕度光照的要求:轉(zhuǎn)色時(shí)適宜的溫度為15-20℃??諝庀鄬穸葹?5%左右。棚內(nèi)要求有適量的散射光照。薄膜應(yīng)時(shí)開時(shí)蓋,形成干干濕濕的環(huán)境,促進(jìn)轉(zhuǎn)色。